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Aprende a diferenciar los productos ibéricos de alta calidad
Receta de judías verdes con jamón
Las judías verdes con jamón constituyen un plato clásico de la cocina casera, valorado tanto por la simplicidad de sus ingredientes como la profundidad de su sabor. Este plato, que combina la frescura de las judías verdes con el intenso sabor del jamón, se ha ganado...
Qué son las petequias y su relevancia en el jamón
El jamón es uno de los productos gourmet más apreciados de todo el mundo. Es innegable que su sabor, su textura y su aroma son totalmente únicos, y es precisamente esto lo que ha conseguido conquistar a buena parte de la población. Sin embargo, la calidad del jamón va...
Partes más importantes de una Dehesa
¿Has escuchado hablar en alguna ocasión de la dehesa? Este ecosistema es emblemático de la península ibérica, y es muy importante por su biodiversidad, que es totalmente única. No solo eso, sino que es crucial para nuestra economía, para nuestra cultura e incluso para...
Receta de Salmorejo Tradicional
El salmorejo se ha convertido en un emblema de la cocina por su sencillez, sabor intenso y propiedades nutricionales. Este plato, perfecto para los días calurosos de verano, es una muestra del ingenio culinario que transforma ingredientes básicos en una experiencia...
Anomalías más Comunes en el Jamón
Es indiscutible que el jamón es uno de los grandes manjares de nuestra sociedad. Lleva siglos cautivando paladares por su sabor, su textura e incluso su aroma, pero eso no implica que sea siempre perfecto. Es más, puede que se dé el caso de que encuentres piezas con...
Cachopo con Jamón Ibérico
El cachopo, un plato tradicional asturiano, es una verdadera celebración de sabores y texturas. En esta versión, el protagonista es el jamón ibérico, que aporta un toque de sofisticación y profundidad al conjunto. En cada bocado de esta receta, la ternera se funde...
Maridaje del Jamón Ibérico. Las Mejores Opciones
El jamón ibérico es una joya culinaria capaz de conquistar, por sí mismo, millones de paladares a lo largo del mundo entero. Y es que tiene la combinación perfecta entre un sabor único y una textura extremadamente delicada, un contraste que encaja a la perfección. Si...
Cómo Conservar Embutido de Forma Correcta
Los embutidos son uno de los grandes placeres culinarios, y hay tal variedad en el mercado que es imposible que no te guste ninguno. Pero, claro, hay una duda que nos surge a todos los que lo consumimos de forma habitual: ¿cómo lo conservamos para que preserve su...
Usos Gastronómicos e Ideas para Cocinar Jamón
El jamón es uno de esos manjares apreciados a nivel internacional por su sabor, su textura e incluso su aroma. Pese a que sus raíces están muy arraigadas en nuestro país, por ser su lugar de procedencia, ahora mismo es un producto valorado en todo el mundo. Y es que...
Entrantes y Aperitivos con Jamón Ibérico para Navidad
En la temporada navideña, los entrantes y aperitivos con jamón ibérico son un regalo para el paladar. Estas delicadas preparaciones, llenas de sabores intensos y contrastes, añaden un toque especial a las reuniones festivas. Desde combinaciones clásicas hasta...
Beneficios de los Embutidos Ibéricos
Los embutidos ibéricos no solo son una auténtica delicia, sino que también pueden ser muy beneficiosos si sabes cómo introducirlos en tu dieta. ¡Y es que te pueden ayudar a cuidar de tu salud! Solo debes tener en cuenta la cantidad de proteínas y grasas que tiene cada...
Salsa Boloñesa con Jamón Ibérico
La salsa boloñesa es un clásico de la cocina italiana que ha conquistado corazones en todo el mundo. Pero, ¿qué sucede cuando le das un pequeño giro y añades el delicioso toque del jamón ibérico? La respuesta es una explosión de sabor que te hará volver a por más. En...