¿En qué consiste la cala del jamón?
¿En qué consiste la cala del jamón?
18 Jun 2021

Cuando hablamos de la cala de un jamón nos podemos referir a dos cosas principalmente, al proceso de calado del mismo y al instrumento para dicho proceso, la cala. También con la palabra cala podemos referirnos a aquellos jamones que no han superado el proceso, de ahí el nombre de jamones con cala. Para calar […]

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Polémica del Jamón Ibérico y Nutriscore
Polémica del Jamón Ibérico y Nutriscore
17 May 2021

Nutriscore se trata de un sistema de etiquetado nutricional que ha sido elegido en España para facilitar a los usuarios una información nutricional más concisa y precisa sobre los alimentos que consumen. Este sistema actúa como un semáforo nutricional, clasificando los alimentos según 5 letras y colores, desde la opción A (más saludable) a la […]

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Receta de pasta de lentejas rojas con jamón
Receta de pasta de lentejas rojas con jamón
20 Abr 2021

El buen tiempo está presente en nuestro día a día y nos apetece comer platos diferentes y cambiar nuestras comidas rutinarias. Esta nueva receta que os traemos hoy, os va a sorprender y no os vais a poder resistir a ella. Para los amantes de la pasta y del jamón es la combinación perfecta, pasta […]

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Cómo conservar paleta para casa
Cómo conservar paleta para casa
16 Mar 2021

Una gran pregunta que te puedes hacer cuando tienes una paleta en casa es; ¿cómo la conservo una vez que la he abierto? Es obvio que quieres aprovecharla al máximo y evitar que se reseque, entonces vamos a darte algunos consejos para que puedas conservarla más tiempo: En primer lugar, te aconsejamos que limpies solo […]

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Crepes con jamón ibérico
Crepes con jamón ibérico
25 Feb 2021

En España tenemos muchas cosas de las que sentirnos orgullosos. En primer lugar de nuestras gentes por supuesto y después de nuestro maravilloso clima y de nuestra naturaleza. Y esto no lo pensamos solo nosotros, lo piensan la mayoría de las personas que cada año nos visitan y disfrutan de nuestro país. Estarás de acuerdo […]

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¿Por qué nos cortamos cortando jamón?
¿Por qué nos cortamos cortando jamón?
13 Ene 2021

En España como consecuencia del uso de una mala técnica, alrededor de 57.000 personas sufren accidentes a la hora de cortar jamón. En declaraciones a la agencia EFE, se ha calificado este hecho como un «problema serio». Estos datos muestran tan solo los registrados por visitas a urgencias, otro tipo de percances de menor gravedad […]

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