LOS PEDROCHES
Un lugar en tu paladar
La comarca de los Pedroches se caracteriza por poseer la mayor dehesa del mundo. Ofrece un entorno ideal para la crianza del cerdo ibérico con una alimentación perfecta a base de las bellotas caídas de los miles de encinas centenarias que habitan este ecosistema.
DOP LOS
PEDROCHES
Garantía de calidad
La certificación es sinónimo de seguridad y calidad alimentaria. Es la mejor muestra de que nuestros jamones, paletas y embutidos se preparan, producen y procesan conforme a los requisitos marcados.
Nuestra Denominación de Origen pertenece al territorio norte de la provincia de Córdoba. Un área donde se encuentra el mejor ecosistema y escenario perfecto para la vida en libertad del cerdo ibérico. El resultado es la obtención de una de las mayores joyas gastronómicas que se conocen: el jamón ibérico puro de bellota de la DOP Los Pedroches.