¿Te apasiona la comida llena de sabor, textura crujiente y con un toque irresistible de jamón serrano picado? Entonces prepárate para conocer un verdadero deleite culinario: ¡las Patatas al Pelotón!
Este plato se ha convertido en toda una sensación en la escena gastronómica, conquistando paladares con su combinación única de patatas fritas, huevo y jamón. En este artículo, exploraremos el paso a paso de esta receta, y por qué deberías darles una oportunidad en tu próxima experiencia culinaria.
Ingredientes
- Patatas
- Jamón ibérico
- Huevos
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer patatas al pelotón
- Pela y lava las patatas, luego córtalas en rodajas finas, como si fueras a hacer una tortilla. Sazona ligeramente con sal y fríe en aceite de oliva. Escurre de aceite y vuelve a colocarlas en la sartén. También tienes la opción de prepararlas al horno, mucho más saludable!
- Una vez que las patatas estén listas, añade el huevo batido, previamente sazonado con una pizca de sal. Para que te hagas ideas de cantidades, por cada 200g de patatas utiliza dos huevos, lo que sería la ración para cada comensal.
- Al momento de servir, decora el plato con finas lonchas o pizquitos de jamón serrano cortado. Si tienes jamón ibérico y encima es de Jamones Sierra Morena, ¡mucho mejor!
Las Patatas al Pelotón son una verdadera joya gastronómica que combina la textura crujiente de las patatas fritas con el estallido de sabores de una mezcla especial de huevos y jamón. Su popularidad en la escena culinaria continúa creciendo, y no es difícil entender por qué. La próxima vez que busques un tapa o ración con personalidad, dale una oportunidad a las Patatas al Pelotón.
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