Higos con Jamón Ibérico

¿Has probado alguna vez la combinación de higos con jamón ibérico? Si no lo has hecho, estás a punto de descubrir una explosión de sabores que te hará desear más en cada bocado. Dos ingredientes que, cuando se juntan, crean una sinfonía de delicias en tu paladar.

Para los no iniciados, empecemos por definir nuestros ingredientes principales. Los higos son frutas dulces y jugosas con una textura suave y una piel fina. Por otro lado, el jamón ibérico es un producto gourmet español conocido por su sabor rico y salado, procedente de cerdos de raza ibérica.

Esta receta se podría considerar una variante del melón con jamón, en el que también se fusionan los sabor dulces de un fruto con el jamón serrano, aunque en este caso el higo no aporta tanto dulzor.

Ingredientes

• 150 gramos de jamón ibérico cortado en finas lonchas
• 7 higos medianos
• Miel (opcional)
• Sal (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra (opcional)

Cómo hacer higos con jamón

1. Solo necesitas higos maduros, jamón ibérico de calidad y un poco de tiempo.
2. La va muy bien los higos, sépalos y córtalos por la mitad. Por otro lado, corta finas lonchas de un jamón ibérico de calidad.
3. Envuelve cada higo con una loncha de jamón o corta el jamón en tiras finas y colócalo sobre los higos. ¡Listo! Ya tienes un aperitivo o entrante súper sencillo que impresionará a tus invitados.
4. Como extra, puedes acompañarlo con unas gotitas de miel, un chorrito de AOVE o incluso una pizca de sal en escama.

Degustación

Los higos con jamón ibérico son una combinación culinaria que todos deberían probar al menos una vez en la vida. Su mezcla de sabores y texturas hace que cada bocado sea una experiencia inolvidable. La próxima vez que quieras impresionar a tus invitados o simplemente darte un capricho, no dudes en preparar esta delicia. ¡Te garantizamos que no te arrepentirás!

Puedes acompañar este plato con una tabla de queso curado, unas trenzas de pan o unos frutos secos tostados sin sal.

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