Receta de pasta de Lentejas Rojas con Jamón

El buen tiempo está presente en nuestro día a día y nos apetece comer platos diferentes y cambiar nuestras comidas rutinarias. Esta nueva receta que os traemos hoy, os va a sorprender y no os vais a poder resistir a ella. Para los amantes de la pasta y del jamón es la combinación perfecta, pasta de lentejas rojas con jamón.

Este plato está compuesto por alimentos muy nutritivos y con productos bastante atractivos. Por un lado la pasta de lentejas es un alimento muy rico en fibra y proteínas. Siendo una muy buena opción para variar de nuestra pasta habitual. Y por otro lado la estrella del plato nuestro jamón ibérico D.O. Los Pedroches con su sabor inigualable. Alimento imprescindible en nuestra dieta aportándonos calidad nutricional y numerosas vitaminas.

Preparación de pasta con jamón ibérico

En primer lugar para la preparación de este exquisito plato vamos a necesitar los siguientes ingredientes.

Ingredientes para 4 comensales

• 280 gramos de pasta de lentejas rojas.
• Pimienta Molida.
• Sal.
• 2 pimientos verdes.
• 100 gramos de Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Media Cebolla

Elaboración del plato

Para elaborar este plato en primer lugar tendremos que seguir los siguientes pasos:

1. Poner a calentar agua en una olla, para posteriormente cocer la pasta.
2. Una vez que el agua este hirviendo le añadiremos una pizca de sal y la pasta. La duración será la indicada en el envoltorio de la bolsa de la pasta.
3. Cortaremos la cebolla y el pimiento verde en tiras denominada “julianas”. Posteriormente la añadiremos en una sartén junto con aceite para que se frían.
4. Cortaremos el Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches en taquitos.
5. Una vez que el pimiento y la cebolla se hayan pochado, añadiremos los taquitos de jamón a la sartén.
6. Rehogamos los taquitos de jamón, juntos a la cebolla y los pimientos a fuego lento durante unos minutos.
7. Colaremos la pasta una vez que haya finalizado su cocción y las servimos en los diferentes platos.
8. Una vez quede rehogados los taquitos de jamón junto a la verdura. Se lo añadiremos de forma proporcional a los diferentes platos de pasta.
9. Y ya estaría listo para comer.

Desde Jamones Sierra Morena deseamos que les encante esta nueva receta, aportándoles una nueva forma de poder disfrutar de nuestro jamón.