El buen tiempo está presente en nuestro día a día y nos apetece comer platos diferentes y cambiar nuestras comidas rutinarias. Esta nueva receta que os traemos hoy, os va a sorprender y no os vais a poder resistir a ella. Para los amantes de la pasta y del jamón es la combinación perfecta, pasta de lentejas rojas con jamón.
Este plato está compuesto por alimentos muy nutritivos y con productos bastante atractivos. Por un lado la pasta de lentejas es un alimento muy rico en fibra y proteínas. Siendo una muy buena opción para variar de nuestra pasta habitual. Y por otro lado la estrella del plato nuestro jamón ibérico D.O. Los Pedroches con su sabor inigualable. Alimento imprescindible en nuestra dieta aportándonos calidad nutricional y numerosas vitaminas.
Ingredientes para 4 comensales
Para la preparación de este exquisito plato vamos a necesitar los siguientes ingredientes.
- 280 gramos de pasta de lentejas rojas.
- Pimienta Molida.
- Sal.
- 2 pimientos verdes.
- 100 gramos de Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Media Cebolla
Elaboración del plato
Para elaborar este plato en primer lugar tendremos que seguir los siguientes pasos:
- Poner a calentar agua en una olla, para posteriormente cocer la pasta.
- Una vez que el agua este hirviendo le añadiremos una pizca de sal y la pasta. La duración será la indicada en el envoltorio de la bolsa de la pasta.
- Cortaremos la cebolla y el pimiento verde en tiras denominada “julianas”. Posteriormente la añadiremos en una sartén junto con aceite para que se frían.
- Cortaremos el Jamón Ibérico D.O. Los Pedroches en taquitos.
- Una vez que el pimiento y la cebolla se hayan pochado, añadiremos los taquitos de jamón a la sartén.
- Rehogamos los taquitos de jamón, juntos a la cebolla y los pimientos a fuego lento durante unos minutos.
- Colaremos la pasta una vez que haya finalizado su cocción y las servimos en los diferentes platos.
- Una vez quede rehogados los taquitos de jamón junto a la verdura. Se lo añadiremos de forma proporcional a los diferentes platos de pasta.
- Y ya estaría listo para comer.
Desde Jamones Sierra Morena deseamos que les encante esta nueva receta, aportándoles una nueva forma de poder disfrutar de nuestro jamón.