Salchichón ibérico de bellota

Uno de los productos estrella que tenemos para ti en Hnos Rodríguez Barbancho, es nuestro espectacular salchichón ibérico de bellota. Este embutido forma parte de los alimentos más tradicionales que ofrece la gastronomía española y, a pesar de no contar con tanta fama como otros productos, destaca por su inconfundible e intenso sabor.

Cuando se habla de los embutidos tradicionales de la península ibérica, se suele hacer hincapié en el jamón serrano y el chorizo, dejando a veces un tanto marginado al salchichón. Sin embargo, la composición de carne magra que lleva en su interior, así como los aliños que delicadamente se aplican a cada pieza, da como resultado un producto que consta de gran popularidad en nuestro territorio.

Al igual que todos nuestros productos ibéricos de bellota, este salchichón se elabora a partir de cerdos de gran pureza racial. Por otro lado, la crianza y alimentación de estos animales se realiza con una dieta de bellotas, aportando todos los nutrientes necesarios para dar a la carne un sabor sin igual.

Salchichón ibérico de bellota Sierra Morena

A la hora de preparar nuestro salchichón ibérico de bellota Sierra Morena, no escatimamos en recursos. Para obtener los mejores resultados, sabemos la importancia de cada una de las etapas del proceso de elaboración. Por lo mismo, la selección de la carne está a cargo de expertos carniceros, quienes utilizan solo los mejores trozos para preparar un producto de altísima calidad.

Luego de realizar el aliño correspondiente, el salchichón ibérico se embute y se somete a un proceso de curación que dura alrededor de 120 días. De esta manera, nos aseguramos de entregarte un producto de calidad y que lleva en su interior lo más esencial de la tradición gastronómica española.

No te quedes sin probar nuestros productos de excelencia y darle a tu paladar una experiencia inolvidable. ¿Qué estás esperando?