Paleta Serie Azabache

CURACIÓN MÍNIMA GARANTIZA 16 MESES

sin glutensin lactosa

La Paleta Serie Azabache es fruto de una producción de alta selección, donde cada detalle se cuida con esmero. Cada detalle, desde la elección de los cerdos hasta el proceso de dos años en nuestras bodegas, se ha diseñado para ofrecer una experiencia gourmet de primer nivel.

Suculenta y exclusiva, así es nuestra paleta de alta selección Serie Azabache. En un proceso de elaboración con un alto nivel de seguimiento y control, pero siempre dejando una vida libre y natural de nuestros ejemplares, dando lugar de esta forma a su sublime sabor puramente ibérico. De una vida en un entorno solemne y regio como es en la dehesa cordobesa, nacen sabores de exquisita selección como es nuestra Serie Azabache.

Con más de 1 año de curación obtenemos el punto de maduración perfecto para deleitar todos los paladares.

INGREDIENTES

Jamón de Cerdo Ibérico

Sal Marina

RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Conservar 5ºC y 22ºC

Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes, en un ambiente seco y fresco

Colgados o colocados en jamonero

Cubrir con su propia grasa, una vez que esté abierto el jamón

Cortar solo lo que vas a consumir en el momento