Paleta Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica
- Curación: Mínima garantizada 16 meses
El tipo de vida que llevan nuestros ejemplares, en libertad, comiendo y corriendo por la espléndida naturaleza de nuestra dehesa en el norte de Córdoba, hace que nuestras paletas tengan ese sabor ibérico tan puro. Paleta de Cebo Ibérica, proveniente de cerdos alimentados a base de cereal y pienso, con procedencia 50% ibérica, es decir de un progenitor de raza ibérica.
La curación de esta paleta de cebo ibérica supera siempre el año, oscilando entre los 16 meses, en bodega natural, hasta adquirir la maduración óptima para su consumo más ibérico.
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Descripción
Paleta Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica
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Valores Nutricionales
Valores Nutricionales por 100 gr
- Energía 295 Kcal/1234kJ
- Grasas 19,60 g
- de las cuales saturadas 7,35 g
- Hidratos de carbono 0,10 g
- de los cuales azucares 0 g
- Proteínas 28,60 g
- Sal 4,35 g
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Ingredientes
- Paleta de cerdo ibérico
- Sal marina
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Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Conservar 5ºC y 22ºC
- Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes, en un ambiente seco y fresco
- Colgados o colocados en jamonero
- Cubrir con su propia grasa, una vez que esté abierto el jamón
- Cortar solo lo que vas a consumir en el momento
