Paleta Cebo Ibérica 50% raza ibérica
La paleta ibérica de cebo es un verdadero deleite para los paladares exigentes. Nuestra paleta es el resultado de un proceso cuidadoso y minucioso. Desde la selección de los ingredientes hasta el proceso de curado, cada etapa está diseñada para mantener los estándares de calidad que nos caracterizan.
El tipo de vida que llevan nuestros ejemplares, en libertad, comiendo y corriendo por la espléndida naturaleza de nuestra dehesa en el norte de Córdoba, hace que nuestras paletas tengan ese sabor ibérico tan puro. Paleta de Cebo Ibérica, proveniente de cerdos alimentados a base de cereal y pienso, con procedencia 50% ibérica, es decir de un progenitor de raza ibérica.
La curación de esta paleta de cebo ibérica supera siempre el año, oscilando entre los 16 meses, en bodega natural, hasta adquirir la maduración óptima para su consumo más ibérico.
INGREDIENTES
RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN Y CONSUMO