Morcilla Ibérica Bellota

Curación: Mínima garantizada 90 días

Morcilla Ibérica de Bellota, un producto irrepetible, obtenido de cerdos 100% ibéricos, alimentados, ante todo, a base de bellotas. El sabor tan peculiar de este manjar lo hace inigualable, su aroma inconfundible acciona cada uno de nuestros sentidos. La dehesa de Los Pedroches es la base de creación de estos productos ibéricos, que con su belleza y rica tierra se convierte en la denominación de origen por excelencia.

Curado en un lento proceso situado entre los 90 días duración, esta morcilla, regala a nuestro paladar una increíble explosión de sensaciones.

Descripción
Morcilla Ibérica Bellota
Valores Nutricionales
Valores Nutricionales por 100 gr
- Energía 546 Kcal/2266kJ
- Grasas 44,67 g
  - de las cuales saturadas 20,14 g
- Hidratos de carbono 11,35 g
  - de los cuales azucares 0,30 g
- Proteínas 24,70 g
- Sal 3,90 g

Ingredientes
- Carne y tocino de cerdo ibérico
- Sal
- Pimentón
- Sangre deshidratada de cerdo
- Especias
Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Conservar entre 2ºC y 8ºC
- Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes. Mantener en un ambiente seco y fresco
- Cortar solo lo que vas a consumir en el momento
- Para asegurar el buen estado es aconsejable envolver en ibérico con papel transparente
- Añadir aceite de oliva al extremo donde se ha realizado el corte para su óptima conservación

Morcilla ibérica

La morcilla ibérica es uno de los tantos embutidos típicos de la gastronomía española. Junto al lomo y al chorizo ocupan un lugar privilegiado en la tradición culinaria de nuestro país, posicionándose como los productos favoritos para los comensales.

Este producto cuenta con mucha popularidad y tiene una preparación bastante curiosa. Para quienes no lo sabían, la morcilla ibérica se elabora en base a sangre de cerdo, la cual se mezcla con diferentes ingredientes que varían dependiendo de la receta. Estos ingredientes suelen ser carne magra de cerdo, cebolla, arroz o pan, los cuales ayudan a darle contundencia y sabor a este famoso embutido.

En nuestro caso, su elaboración cuenta con la más fina selección de carne de cerdo, extraída solo de animales de raza ibérica. Adobada y condimentada con selectas especias, la morcilla ibérica que preparamos para ti cuenta con un sabor sumamente elegante y distinguido. Con el fin de que su sabor se impregne homogéneamente, sometemos el producto a un estricto y paciente proceso de curado.

Uno de los aspectos más importantes en la preparación de este embutido es saber conservar los elementos esenciales de su sabor. Para esto, es imprescindible conocer de manera profunda la historia gastronómica de nuestro país y entender las exigencias del exquisito paladar ibérico.

En Hnos Rodríguez Barbancho contamos con más de 50 años de experiencia en elaboración de productos ibérico, lo cual nos ha ayudado a entender la importancia de la tradición. Es por esto que nos esmeramos incansablemente en preservar con férrea fidelidad los sabores y aromas que constituyen lo más profundo de nuestra historia culinaria.

De esta manera, podemos asegurarte que a tu mesa llegarán productos llenos de tradición y con el sello de calidad que solo nosotros te podemos brindar. No dudes en revisar nuestro catálogo, donde podrás encontrar este y otros productos.

¡No esperes más!