Conseils pour savourer le jambon ibérique de bellota (issu du porc nourri à base de glands)

Conseils pour savourer le jambon ibérique de bellota (issu du porc nourri à base de glands)

13 Août 2020 - Publicado en Non classifié(e)

Quand il s’agit de satisfaction, rien ne nous  empêche de l’obtenir et pour cela, rien de mieux que de commencer par ravir le palais.

Si vous comptez parmi ceux qui savent profiter de l’excellente saveur du jambon ibérique de bellota, ceci est pour vous.

Nos experts ont préparé une panoplie de conseils afin que vous puissiez savourer le jambon ibérique de bellota dans sa totalité.

Commençons !

Pour savourer correctement le jambon ibérique de bellota, il ne doit pas seulement être à point, mais nous devons également nous concentrer sur chacun de ses attributs. Nous devons apprécier, distinguer et profiter de son arôme incroyable, au contact de notre bouche. Nous devons apprécier la sensation que procure cette saveur sur nos papilles gustatives pour déguster ainsi l’intensité du jambon.

C’est-à-dire que pour profiter complètement du jambon, nous devons utiliser nos sens de l’odorat, du goût mais aussi du toucher. Chacun d’eux nous aidera à être plus attentifs et à distinguer ses vraies saveurs.

Comment puis-je savoir si le jambon ibérique de bellota est à point pour le savourer ?

Pour une bonne dégustation, il ne suffit pas d’être attentif à nos sens, il faut aussi que le jambon se trouve à un stade de maturation parfaite. Nous vous révèlerons donc quelques techniques qui vous permettront de reconnaître un jambon prêt à être déguster.

L’une des indications qui permet de savoir si le jambon est prêt à la consommation et à la dégustation, consiste à vérifier que la graisse commence à « se fondre ». Ceci vous permettra de séparer les tranches avec  plus de facilité et donc, sa température sera adéquate pour dresser les assiettes.

Une température adéquate procure une saveur pénétrante et produit plus de plaisir à notre palais. Il est donc important de vérifier que le jambon ne soit pas trop froid et encore moins à une température très élevée.

Désormais, vous ne vous contenterez pas de manger du jambon, mais vous profiterez aussi de chacune des sensations qu’il procure à vos sens !