Nous entendons pas mal de choses à propos du jambon ibérique, positives et négatives, mais il est indiscutable qu’il s’agit d’un aliment sain dans sa juste mesure. Pour quel motif ? Le jambon possède beaucoup de nutriments et de vitamines bénéfiques pour l’organisme et pour les personnes qui pratiquent des activités physiques. Les sportifs éliminent toujours des glucides, sucres et protéines pendant l’exercice. Notre organisme reçoit 43,2 grammes de protéines quand nous consommons 100 grammes de jambon ibérique, ce qui nous apporte de l’énergie et nous aide à augmenter les muscles. En plus de protéines, le jambon ibérique contient du fer, du zinc, du potassium et du phosphore, des nutriments qui facilitent l’oxygénation du sang et la récupération des sels minéraux perdus lors de l’exercice physique.
Chez Jamones Sierra Morena, nous sommes conscients de l’importance du jambon ibérique de bellota pour adopter de bonnes habitudes alimentaires. Pour cela, nous vous laissons une série de recettes idéales pour les sportifs.
Contenidos
Recettes au jambon que peuvent consommer les sportifs.
Il existe beaucoup de façons intéressantes de consommer du jambon. En plus de le consommer sans rien ou avec du pain et de la tomate pour un petit-déjeuner traditionnel, nous vous proposons les recettes suivantes :
Œufs au plat au jambon
Ils sont très faciles à faire ; il suffit de frire deux œufs, des pommes de terre et ajouter un peu de jambon ibérique. Nous vous conseillons de tremper du pain et de ne pas les manger avant l’exercice pour ne pas vous sentir lourd.
Lentilles au jambon
Il s’agit d’un plat idéal pour la période hivernale et facile à faire.
Salade et copeaux de jambon
C’est une recette beaucoup plus légère et rafraichissante que les deux précédentes. Faire une salade est très facile ; vous ajoutez vos ingrédients favoris puis parsemez de copeaux de jambon.
Salmorejo (crème froide à la tomate) au jambon
Il s’agit d’une entrée idéale pour accompagner le déjeuner ou le dîner.
