Morcón Ibérico
- Curación: Mínima garantizada 90 días.
Morcón Ibérico Extra, producto que comparte similitudes con el proceso de elaboración del chorizo. La diferencia principal que tiene ante el chorizo, es la calidad del magro utilizado, que en el caso del Morcón Ibérico Extra, es de mayor calidad. Proveniente de cerdos 100% ibéricos, y en su mayor porcentaje, de la paletilla (zona de mayor calidad y sabor).
El aliñado de este producto es especialmente característico, empleando distintos tipos de pimentones, ajo y pimienta. Su curación oscila entre los 90 días.
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Descripción
Morcón Ibérico
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Valores Nutricionales
Valores Nutricionales por 100 gr
- Energía 459 Kcal/1900kJ
- Grasas 40,62 g
- de las cuales saturadas 17,60 g
- Hidratos de carbono 0,10 g
- de los cuales azucares 0 g
- Proteínas 23,40 g
- Sal 2,91 g
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Ingredientes
- Carne de cerdo ibérico
- Sal
- Pimentón
- Especias
- Tripa natural
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Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Conservar entre 2ºC y 8ºC
- Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes. Mantener en un ambiente seco y fresco
- Cortar solo lo que vas a consumir en el momento
- Para asegurar el buen estado es aconsejable envolver en ibérico con papel transparente
- Añadir aceite de oliva al extremo donde se ha realizado el corte para su óptima conservación
