Lomo Cebo Campo Ibérico 50% raza ibérica

CURACIÓN MÍNIMA GARANTIZADA 90 DÍAS

En Hnos Rodríguez Barbancho, te presentamos nuestro Lomo de Bellota 50% Ibérico, una deliciosa fusión de tradición y calidad que refleja el compromiso de más de 50 años en la elaboración de productos ibéricos. Este lomo, con un 50% de raza ibérica, ofrece un sabor equilibrado y una textura excepcional que conquistará tu paladar.

Lomo proveniente de cerdos ibéricos alimentados o “cebados” (concepto que da origen a su denominación) a partir de pasto, pienso y cereal natural. Con un progenitor 100% ibérico, estos ejemplares han sido criados en libertad, en la dehesa de Los Pedroches, lugar que posee las cualidades perfectas para el óptimo proceso de crianza de nuestros cerdos.

Su curación oscila entre los 90 días, un proceso lento que da lugar a un sublime sabor ibérico que nunca debería faltar en tu mesa.

INGREDIENTES

Cabecero de cerdo

Sal

Pimentón

Orégano

Ajo

RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Conservar entre 2ºC y 8ºC

Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes. Mantener en un ambiente seco y fresco

Cortar solo lo que vas a consumir en el momento

Para asegurar el buen estado es aconsejable envolver en ibérico con papel transparente

Añadir aceite de oliva al extremo donde se ha realizado el corte para su óptima conservación