Lomo Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
- Curación: Mínima garantizada 90 días.
Lomo proveniente de cerdos ibéricos alimentados o “cebados” (concepto que da origen a su denominación) a partir de pasto, pienso y cereal natural. Con un progenitor 100% ibérico, estos ejemplares han sido criados en libertad, en la dehesa de Los Pedroches, lugar que posee las cualidades perfectas para el óptimo proceso de crianza de nuestros cerdos.
Su curación oscila entre los 90 días, un proceso lento que da lugar a un sublime sabor ibérico que nunca debería faltar en tu mesa.
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Descripción
Lomo Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
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Valores Nutricionales
Valores Nutricionales por 100 gr
- Energía 386 Kcal/1615kJ
- Grasas 20,70 g
- de las cuales saturadas 6,70 g
- Hidratos de carbono 0 g
- de los cuales azucares 0 g
- Proteínas 50,00 g
- Sal 4,40 g
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Ingredientes
- Lomo de cerdo
- Sal
- Pimentón
- Orégano
- Ajo
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Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Conservar entre 2ºC y 8ºC
- Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes. Mantener en un ambiente seco y fresco
- Cortar solo lo que vas a consumir en el momento
- Para asegurar el buen estado es aconsejable envolver en ibérico con papel transparente
- Añadir aceite de oliva al extremo donde se ha realizado el corte para su óptima conservación
