Lomito Serrano
- Curación: Mínima garantizada 60 días
Enfocamos el proceso de elaboración de nuestro Lomito Serrano, de la forma más tradicional, consiguiendo de esta manera un sabor original de nuestra tierra y que nos haga viajar a los sabores más típicos de la península. Proviene de cerdos blancos, criados en libertad, en un entorno fabuloso que favorece la óptima crianza de nuestros ejemplares.
El proceso de curación que pone fin a la elaboración de nuestro Lomito Serrano, tiene una duración de 60 días.
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Descripción
Lomito Serrano
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Valores Nutricionales
Valores Nutricionales por 100 gr
- Energía 314 Kcal/1307kJ
- Grasas 20,05 g
- de las cuales saturadas 7,45 g
- Hidratos de carbono 0,10 g
- de los cuales azucares 0 g
- Proteínas 32,85 g
- Sal 3,75 g
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Ingredientes
- Cabecero de cerdo
- Sal
- Pimentón
- Orégano
- Ajo
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Recomendaciones
Recomendaciones de conservación y consumo
- Conservar entre 2ºC y 8ºC
- Apartarlo de olores y posibles sustancias fuertes. Mantener en un ambiente seco y fresco
- Cortar solo lo que vas a consumir en el momento
- Para asegurar el buen estado es aconsejable envolver en ibérico con papel transparente
- Añadir aceite de oliva al extremo donde se ha realizado el corte para su óptima conservación
