Las mejores recetas con jamón para llevar al trabajo

Comer en la oficina puede llegar a ser un suplicio para muchos. Pasar demasiado tiempo en la cocina y su posterior limpieza son algunas de las razones por las que decidimos comer fuera finalmente. Sin embargo, una buena comida casera es una gran alternativa para cuidar tu figura, y por supuesto el bolsillo. En el post de hoy compartimos 3 recetas con jamón ideales para llevar en el tupper a tu trabajo.

Tortilla de patatas con jamón ibérico

Ingredientes (4 personas)

• 5 huevos.
• 500 g de patatas.
• 1 diente de ajo.
• 2 lonchas de jamón ibérico.
• Aceite de oliva.

Preparación

1. Lo primero que vamos a hacer es pelar las patatas muy finas. Pondremos mientras a calentar el aceite a fuego medio, añadiendo un diente de ajo sin pelar, para que coja sabor. Una vez que el ajo esté dorado lo retiramos del fuego y añadiremos las patatas. Estarán en la sartén cerca de 15 minutos. A continuación se escurren y las reservamos.
2. Cortamos las lonchas de jamón en tiras pequeñas y finas y las añadimos al huevo junto a las patatas, todo bien mezclado. Dejamos que repose unos minutos para que coja el sabor.
3. El último paso es que pongas una nueva sartén a fuego medio y le eches un chorro de aceite. Una vez esté cuajado el huevo deberás de darle una vuelta con la ayuda de una tapa y ¡listo! En cuestión de minutos has logrado una tortilla rica que será la envidia de tus compañeros de departamento.

Champiñones rellenos de jamón y queso

Ingredientes (4 personas)

• 14 champiñones de tamaño medio.
• 1 cebolla.
• 100 gramos de jamón o paleta serrana
• 400 ml de tomate frito casero.
• 150 g de tu queso favorito.
• Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

1. En primer lugar, cortaremos las cebollas en trozos muy pequeños. Mientras tanto pondremos la sartén con un chorreón de aceite de oliva virgen extra y las doramos. Una vez cojan color añadimos los trozos de jamón que previamente serán cortados en taquitos y los salteamos durante dos minutos. Seguidamente, retiramos la sartén del fuego. Pasados unos minutos añadiremos el tomate frito casero a la mezcla, lo removemos.
2. A continuación limpiaremos los champiñones, quitándole el tronco y los lavamos para quitar cualquier resto de tierra que pueda quedar. Posteriormente, precalentaremos el horno a 180 °C. En una bandeja colocáremos los champiñones y con una cuchara rellenaremos cada uno de los champiñones hasta que rebose. Finalmente, pondremos el queso por encima y lo meteremos en el horno, con calor arriba y abajo, durante 18 minutos. Una vez acabe el tiempo ya estará listo para meterlo en el tupper.

Pasta con jamón serrano

Ingredientes

• 90 g de pasta.
• 50 g de jamón serrano.
• Media cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 50 ml de leche evaporada.
• 1 ramita de albahaca fresca.

Preparación

1. La siguiente receta es muy sencilla. Lo primero que debes hacer es cocer la pasta con agua hirviendo y una pizca de sal y aceite.
   Mientras, deberás picar la cebolla en trozos muy pequeños, al igual que el diente de ajo, y ponerlo a fuego medio en la sartén con un chorreón de aceite. Una vez haya cogido color, sin que se queme, añadimos la leche evaporada.
2. Finalmente, añadimos a la mezcla la albahaca y el jamón picados en trozos muy pequeños y dejamos que cojan el sabor. Seguidamente, la salpimentaremos al gusto. Escurrimos la pasta y añadimos la salsa por encima. Un plato fácil y económico que salva de un apuro a más de uno.

Ensalada de Jamón Serrano y Melón

Ingredientes

• 100 g de jamón serrano en lonchas finas
• 1/2 melón maduro
• Hojas de espinaca
• Queso feta desmenuzado
• Vinagre balsámico
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava y escurre las hojas de espinaca.
2. Corta el melón en cubos o bolas.
3. En un tupper, coloca las hojas de espinaca como base.
4. Agrega los cubos de melón y las lonchas de jamón serrano.
5. Espolvorea queso feta por encima.
6. Prepara un aderezo mezclando vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
7. Rocía la ensalada con el aderezo antes de comer. ¡Una opción refrescante para llevar al trabajo!

Rollitos de Jamón Serrano y Queso

Ingredientes

• 4 lonchas de jamón serrano
• 100 g de queso crema
• 1/2 pepino
• Perejil fresco
• Palillos de dientes

Preparación

1. Lava y pela el pepino. Corta tiras finas con un pelador.
2. En un bol, mezcla el queso crema con perejil picado.
3. Extiende una loncha de jamón serrano en una superficie plana.
4. Unta una capa de queso crema en la loncha.
5. Coloca tiras de pepino sobre el queso.
6. Enrolla el jamón con cuidado y sujeta con un palillo de dientes.
7. Repite con las demás lonchas.
8. Refrigera los rollitos hasta la hora de llevar al trabajo. ¡Una opción rápida y deliciosa!

Ensalada de garbanzos con jamón y vinagreta de miel y mostaza

Ingredientes

• Garbanzos cocidos
• Lonchas de jamón ibérico o serrano, cortadas en tiras
• Tomates cherry, cortados por la mitad
• Pepino, cortado en rodajas
• Cebolla roja, cortada en rodajas finas
• Vinagreta de miel y mostaza

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes en un tupperware grande. Aliña con la vinagreta de miel y mostaza y mezcla bien. Refrigera hasta la hora de comer.

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