JAMBON SERRANO BODEGA
  • AFFINAGE : MINIMUM GARANTI DE 14 MOIS.

Jambon Serrano de Bodega, de notre sélection de jambons serranos.

Viande provenant de porcs blancs. Contrairement aux porcs de sélection serrana bodega habituelle, les nôtres vivent en liberté, dans la belle nature de la Vallée Los Pedroches (Hinojosa del Duque).

Ils sont affinés en cave naturelle environ 14 mois (l’affinage est toujours supérieur à un an)