De notre terroir riche et splendide que sont les champs de Los Pedroches, surgissent des pièces uniques et de vrais délices pour les papilles comme le jambon 100 % ibérique de bellota. Des animaux élevés en liberté dans une nature immaculée offerte par notre terre, alimentés à base de glands, permettent d’obtenir la saveur ibérique la plus pure de la péninsule.

Le processus d’affinage, en cave et dans de parfaites conditions climatologiques, conduit à la maturation du goût de ces magnifiques jambons.

Il s’agit d’un affinage lent, qui peut durer jusqu’à 3 ans.