JAMBON 100% IBÉRIQUE DE BELLOTA
  • AFFINAGE : MINIMUM GARANTI DE 30 MOIS.

De notre terroir riche et splendide que sont les champs de Los Pedroches, surgissent des pièces uniques et de vrais délices pour les papilles comme le jambon 100 % ibérique de bellota. Des animaux élevés en liberté dans une nature immaculée offerte par notre terre, alimentés à base de glands, permettent d’obtenir la saveur ibérique la plus pure de la péninsule.

Le processus d’affinage, en cave et dans de parfaites conditions climatologiques, conduit à la maturation du goût de ces magnifiques jambons.

Il s’agit d’un affinage lent, qui peut durer jusqu’à 3 ans.