ÉPAULE SERRANA DUROC
  • AFFINAGE : MINIMUM GARANTI DE 8 MOIS.

DUROC fait partie des races de porcs les plus exquises et spéciales, aussi bien serranos qu’ibériques. Ils se hissent parmi les meilleurs sur leur échelle. Notre Épaule Serrana DUROC représente l’épaule serrana par excellence de notre riche production des champs de chênes.

C’est au bout de presque un an d’affinage que notre épaule serrana de race DUROC, obtient le point de maturation parfaite, pour ravir les palais les plus exigeants.