ÉPAULE IBÉRIQUE DE BELLOTA APPELLATION D’ORIGINE LOS PEDROCHES
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
  • AFFINAGE : MINIMUM GARANTI DE 18 MOIS
  • TYPE DE PIÈCE : PIÈCE ENTIÈRE.
  • POIDS DE LA PIÈCE : 4-5 KG.

Trois éléments sont à relever concernant notre épaule la plus exclusive, l’épaule ibérique de bellota à l’Appellation d’Origine Los Pedroches. En premier lieu, l’origine totalement ibérique donnant lieu à notre animal. Ensuite, son alimentation à base d’aliments naturels et de glands garantit une qualité irréprochable de ce dernier. En dernier lieu, un élément tout aussi important ; l’Appellation d’Origine Los Pedroches fait partie des dénominations les plus réputées.

Dans la plupart des cas, l’affinage s’étend sur une durée de 2 ans ; c’est ainsi que nous obtenons cette saveur ibérique qui nous caractérise, avec cette épaule ibérique de bellota à l’Appellation d’Origine Los Pedroches.

  • Description

    ÉPAULE IBÉRIQUE DE BELLOTA APPELLATION D’ORIGINE LOS PEDROCHES

  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

    • Énergie 298kcal / 1246kj
    • Lipides: 21,06 g
    • dont saturé 11.20g
    • Glucides 0 g
    • dont sucres 0g
    • Protéines 29.30g
    • Sel 3,30g
  • Ingrédients
    • Épaule de porc ibérique
    • Sel marin
  • Recommandations

    Recommandations de conservation et de consommation

    • Conserver à 5 ° C et 22 ° C
    • Éloignez-le des odeurs et des éventuelles substances
    • fortes, dans un environnement sec et frais
    • Suspendu ou placé dans des supports à jambon
    • Couvrir de sa propre graisse, une fois le jambon ouvert
    • Ne coupez que ce que vous allez consommer pour le moment