ÉPAULE BELLOTA 100 % IBÉRIQUE
  • AFFINAGE : MINIMUM GARANTI DE 18 À 24 MOIS

Notre épaule par excellence, l’épaule de Bellota 100% ibérique.

Notre magnifique produit est issu d’une lignée de pure race ibérique. Alimenté principalement à base de glands (d’où sa dénomination de bellota), notre animal est élevé en liberté grâce à notre belle et riche région de pâturage Los Pedroches. Une vie naturelle permettant d’obtenir la meilleure saveur ibérique de notre péninsule, un vrai délice autochtone.

Son long processus d’affinage, qui dure au moins un an et qui atteint même deux ans dans la plupart des cas, permet d’obtenir un goût arrivé à maturité dans de parfaites conditions grâce à nos caves de séchage.

  • Description

    Épaule 100% ibérique de bellota

  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100 gr

    • Énergie 298kcal / 1246kj
    • Lipides: 21,06 g
    • dont saturé 11.20g
    • Glucides 0 g
    • dont sucres 0 g
    • Protéines 29.30g
    • Sel 3,30g
  • Ingrédients
    • Épaule de porc ibérique
    • Sel marin
  • Recommandations

    Recommandations de conservation et de consommation

    • Conserver à 5 ° C et 22 ° C
    • Éloignez-le des odeurs et des éventuelles substances
    • fortes, dans un environnement sec et frais
    • Suspendu ou placé dans des supports à jambon
    • Couvrir de sa propre graisse, une fois le jambon ouvert
    • Ne coupez que ce que vous allez consommer pour le moment