La région Los Pedroches se caractérise par sa zone de pâturage qui est la plus importante du monde et offre un cadre idéal pour l’élevage du porc ibérique, avec une alimentation parfaite à base de glands tombés des milliers de chênes centenaires qui habitent cet écosystème.

Notre Appellation d’Origine correspond au nord du territoire de notre province, le meilleur écosystème et un environnement parfait pour que le porc ibérique vive en liberté et qu’on obtienne un des principaux joyaux de la gastronomie : le jambon ibérique pur de bellota [jambon de porc nourri à base de glands] de l’Appellation d’Origine Los Pedroches. Chez Sierra Morena et Hnos. Rodríguez Barbancho, nous proposons les meilleurs produits de notre région, avec les garanties maximales de qualité et d’authenticité.