Beneficios de los productos ibéricos en la alimentación infantil
Beneficios de los productos ibéricos en la alimentación infantil
10 Mai 2022

Sabemos que es la alimentación de los niños es todo un reto, y si te preguntas si los productos ibéricos son beneficiosos para los más pequeños, la respuesta es si, lo son. Siempre y cuando no se abuse de ellos y se siga una dieta equilibrada para el correcto desarrollo alimenticio en la etapa infantil. […]

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¿El mejor vino para acompañar el jamón ibérico?
¿El mejor vino para acompañar el jamón ibérico?
11 Avr 2022

El jamón ibérico es conocido mundialmente por su exquisito sabor. Manjar exótico para algunos. En España, tenemos la suerte de poder decir que forma parte de nuestra idiosincrasia gastronómica. Al igual que en jamón y embutidos ibéricos, España es una tierra rica en vino tinto, blanco y generoso, lo que se antoja una combinación perfecta […]

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¿Cómo limpiar un jamonero de madera?
¿Cómo limpiar un jamonero de madera?
11 Mar 2022

Como hemos podido comprobar en anteriores entradas, el jamón en sí es un arte en el que deben de cuidarse todos los detalles. “¿El cuchillo está afilado?” o “¿En qué lugar de la cocina coloco el jamón?” son dos de las preguntas más comunes. Sin embargo, ¿qué tipo de jamonero utilizar? A la hora de […]

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Arroz cremoso con jamón ibérico, setas y parmesano
Arroz cremoso con jamón ibérico, setas y parmesano
11 Fév 2022

Que el jamón ibérico es uno de los ingredientes estrella en toda receta de calidad es una realidad difícil de negar. Su toque exquisito da a los platos un sabor distintivo difícil de catalogar. ¿Sabías que es posible cocinar desde casa un híbrido entre la cocina tradicional española e italiana? La receta de arroz cremoso […]

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¿Qué es la montanera?
¿Qué es la montanera?
14 Jan 2022

La montanera es una de los elementos clave en el proceso de elaboración de todo buen jamón de calidad. Sin embargo, ¿cómo lo podríamos definir exactamente? La montanera hace referencia a la época del año ideal para que los cerdos se alimenten de las bellotas caídas de las encinas para así ganar peso. Gracias a […]

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¿Cómo separar el jamón ibérico para que no se rompa?
¿Cómo separar el jamón ibérico para que no se rompa?
16 Déc 2021

Llegan las fiestas navideñas, una gran ocasión para pasarla en familia. Unas celebraciones en la que las cenas y los almuerzos se convierten en una oportunidad perfecta como punto de reencuentro para muchos. Todo tiene que estar a la perfección, incluyendo el delicioso menú, el maridaje y por supuesto, el entrante estrella de toda casa; […]

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