¡Se acerca la Navidad! Y con ella, toda la felicidad y el amor de todos nuestros seres queridos, donde muchos de nosotros recibimos y damos regalos. A esto se suma ir cantando villancicos por las casas para percibir el famoso aguinaldo. Pero esta fecha es muy célebre por la realización de sorteos, lotes y cestas […]
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Se acerca la Navidad y… ¿Estás pensando en qué jamón ibérico vas a comprar? Ya sabemos que este producto es una tradición en esta época del año por su exquisito sabor. De hecho, ponemos la mano en el fuego apostando que se encuentra en el 95% de los hogares (por no hablar de los supermercados). […]
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¿Crees que el tocino y la panceta son lo mismo? ¿Sabes de qué parte provienen realmente estos productos? En este post vamos a explicarte esto y otros muchos puntos clave para que sepas cómo diferenciar estos productos cárnicos. ¿Qué es la panceta? La panceta es un producto que proviene del cerdo. En su proceso de […]
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¿Sabías que, dependiendo del corte del jamón ibérico, cambia la textura y el sabor? Cortar bien el jamón es un arte para quienes busquen a loncha perfecta, aunque hay quien opina que lo importante está en el sabor y no en el corte. ¿Quieres aprender a cortar la loncha perfecta del jamón ibérico? Sigue nuestro […]
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El jamón es uno de los productos típicos de nuestro país y un clásico que no puede faltar en cualquier ocasión especial. Al comprar una pieza de jamón entera para cortarla por nuestra cuenta, hay que ser consciente de que no toda la pieza podrá consumirse. De hecho, si quitamos la corteza externa, el hueso, […]
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El peso de un jamón ibérico es un factor importante a tener en cuenta, ya que de él puede depender en mayor o menor calidad. Por esta razón, se establecen una serie de valores mínimos por debajo de los cuales se considera que no estamos ante un jamón de la mejor calidad. En este sentido, […]
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