¿Combina el Jamón Ibérico de Bellota con otros Alimentos?

El jamón ibérico de bellota se presenta como uno de los platos más populares del panorama nacional, su textura y su sabor hacen de este plato un manjar al alcance de todos. En todas las comidas, reuniones o cenas no falta un plato de jamón. Sin embargo, en muchas ocasiones desconocemos con que otros alimentos podemos combinar el jamón. Los amantes de este alimento buscan la perfección a través de combinarlo con queso, fruta u otros alimentos.

Cuando hablamos de jamón, tenemos que hablar de queso, la combinación perfecta para disfrutar de una buena tapa al medio día. Los amantes de la cocina tradicional combinan estos dos alimentos como aperitivo antes del medio día. A través del queso puedes saborear la suavidad, mientras que con el jamón conseguirás que tu paladar se deshaga con la mezcla de ambos sabores.

La fruta es otro de los grandes alimentos que acompañan al plato de jamón. Dependiendo de la época del año que nos encontremos debemos utilizar una fruta u otra. En invierno, el higo acompaña al jamón como un plato caliente con el que podrás combinar sabores diferentes. Por el contrario, en verano, el jamón cuenta con dos amigos que lo suelen acompañar, el melón y la sandia. A través de estas dos frutas podrás unir la dulzura del melón y la sandía con la textura que proporciona el jamón. De esta manera tendrás un postre veraniego en el que no faltará el jamón.

Lista de alimentos que combinan bien con jamón

Vamos con una lista completa de alimentos que combinan bien con jamón:

• Frutas: Como ya hemos mencionado, el jamón ibérico combina muy bien con frutas frescas y dulces. Puedes envolver trozos de melón, mango, higo o ciruela con lonchas de jamón ibérico de bellota para crear aperitivos sabrosos y refrescantes. También puedes incluirlos en ensaladas de frutas para agregar un toque salado.
• Quesos: El jamón también se complementa muy bien con una amplia variedad de quesos. Puedes combinarlo con queso manchego, queso de cabra, queso azul o queso curado. Crea una tabla de quesos con diferentes tipos y acompáñalos con lonchas de jamón ibérico de bellota para disfrutar de una experiencia culinaria única.
• Pan: El pan es otro compañero clásico para el jamón. Puedes hacer una sencilla tostada con pan crujiente y añadir lonchas de jamón ibérico. Si deseas darle un toque extra, agrega un poco de aceite de oliva virgen extra y tomate rallado.
• Tomate: El jamón y el tomate son una combinación clásica. Puedes cortar tomates maduros en rodajas y colocar una loncha de jamón sobre cada rodaja. Rocía un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta para realzar los sabores.
• Aceitunas: Las aceitunas son otro acompañamiento tradicional para el jamón. Puedes servir una variedad de aceitunas, como las aceitunas gordal o las aceitunas negras, junto con lonchas de jamón ibérico. Esta combinación es perfecta para aperitivos o picoteos.

Recuerda que estas son solo algunas ideas, y puedes experimentar con diferentes alimentos y sabores para encontrar tus combinaciones favoritas. La clave está en equilibrar los sabores y disfrutar de la experiencia gastronómica.

Las recetas más populares de jamón

No cabe duda que el jamón es un alimento que puede combinar con la gran mayoría de alimentos que existen, sin embargo, conocemos recetas populares que destacan por encima de las demás. Si deseas combinar el jamón de forma sencilla y rápida, debes combinarlo con patatas y huevos fritos. Si por el contrario tienes más tiempo y puedes preparar una comida más elaborada te recomendamos que realices un rissoto de jamón con el que podrás tener un plato con el toque de calidad que siempre proporciona el jamón.

Por último, te dejamos con dos recetas con jamón.

Ensalada de jamón y melón

Ingredientes

• Jamón ibérico de bellota
• Melón
• Rúcula o espinacas frescas
• Queso feta (opcional)
• Nueces (opcional)
• Aceite de oliva
• Vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cortar el melón en cubos o usar una cuchara para hacer bolitas.
2. En un plato, colocar una cama de rúcula o espinacas frescas.
3. Añadir los cubos de melón y el jamón ibérico de bellota en lonchas.
4. Si lo deseas, espolvorear queso feta desmenuzado y nueces picadas por encima.
5. Aliñar la ensalada con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
6. Mezclar suavemente todos los ingredientes y disfrutar de esta refrescante ensalada con el contraste del dulce melón y el salado jamón.

Pasta con salsa de jamón y champiñones

Ingredientes

• Pasta de tu elección
• Jamón ibérico de bellota
• Champiñones
• Ajo
• Cebolla
• Caldo de pollo o vegetales
• Nata líquida
• Queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
2. En una sartén grande, saltear el ajo y la cebolla picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Añadir los champiñones rebanados y cocinar hasta que estén tiernos.
4. Agregar el jamón ibérico de bellota en trozos y saltear por unos minutos.
5. Verter el caldo de pollo o vegetales y dejar que hierva a fuego lento durante unos minutos.
6. Reducir el fuego y añadir la nata líquida. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
7. Condimentar con sal y pimienta al gusto.
8. Verter la salsa sobre la pasta cocida y mezclar bien.
9. Espolvorear queso parmesano rallado por encima antes de servir.