En nuestro blog informaremos sobre todos los aspectos, las novedades y características del mundo del ibérico; daremos a conocer nuestra tierra, Hinojosa del Duque; nuestra Denominación de Origen y nuestros procesos de crianza y producción tradicionales. Cómo llegar a conseguir el sabor y la textura ideal de un buen jamón, la vida de nuestros cerdos […]