Receta de croquetas de jamón ibérico
Receta de croquetas de jamón ibérico
26 Ago 2021

Las croquetas son uno de los aperitivos más populares dentro de nuestra gastronomía española, donde nos podemos encontrar todo tipo de croquetas desde croquetas de carne, de verdura, de arroz o incluso dulces. Pero entre todas tenemos las croquetas de carne, que son las más conocidas y junto a ellas tenemos un ingrediente muy utilizado […]

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¿Cómo hacer bechamel de jamón?
¿Cómo hacer bechamel de jamón?
29 Jul 2021

La salsa bechamel se trata de una de las salsas más conocidas en todo el mundo de la cocina, con la cual conseguiremos elaborar numerosas recetas de cocina realmente exquisitas. Es más, incluso podremos añadir a la salsa bechamel ese ingrediente que le da un toque especial a cada una de las recetas donde lo […]

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¿En qué consiste la cala del jamón?
¿En qué consiste la cala del jamón?
18 Jun 2021

Cuando hablamos de la cala de un jamón nos podemos referir a dos cosas principalmente, al proceso de calado del mismo y al instrumento para dicho proceso, la cala. También con la palabra cala podemos referirnos a aquellos jamones que no han superado el proceso, de ahí el nombre de jamones con cala. Para calar […]

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Polémica del Jamón Ibérico y Nutriscore
Polémica del Jamón Ibérico y Nutriscore
17 May 2021

Nutriscore se trata de un sistema de etiquetado nutricional que ha sido elegido en España para facilitar a los usuarios una información nutricional más concisa y precisa sobre los alimentos que consumen. Este sistema actúa como un semáforo nutricional, clasificando los alimentos según 5 letras y colores, desde la opción A (más saludable) a la […]

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Receta de pasta de lentejas rojas con jamón
Receta de pasta de lentejas rojas con jamón
20 Abr 2021

El buen tiempo está presente en nuestro día a día y nos apetece comer platos diferentes y cambiar nuestras comidas rutinarias. Esta nueva receta que os traemos hoy, os va a sorprender y no os vais a poder resistir a ella. Para los amantes de la pasta y del jamón es la combinación perfecta, pasta […]

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Cómo conservar paleta para casa
Cómo conservar paleta para casa
16 Mar 2021

Una gran pregunta que te puedes hacer cuando tienes una paleta en casa es; ¿cómo la conservo una vez que la he abierto? Es obvio que quieres aprovecharla al máximo y evitar que se reseque, entonces vamos a darte algunos consejos para que puedas conservarla más tiempo: En primer lugar, te aconsejamos que limpies solo […]

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