Arroz cremoso con jamón ibérico, setas y parmesano
Arroz cremoso con jamón ibérico, setas y parmesano
11 Feb 2022

Que el jamón ibérico es uno de los ingredientes estrella en toda receta de calidad es una realidad difícil de negar. Su toque exquisito da a los platos un sabor distintivo difícil de catalogar. ¿Sabías que es posible cocinar desde casa un híbrido entre la cocina tradicional española e italiana? La receta de arroz cremoso […]

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¿Qué es la montanera?
¿Qué es la montanera?
14 Ene 2022

La montanera es una de los elementos clave en el proceso de elaboración de todo buen jamón de calidad. Sin embargo, ¿cómo lo podríamos definir exactamente? La montanera hace referencia a la época del año ideal para que los cerdos se alimenten de las bellotas caídas de las encinas para así ganar peso. Gracias a […]

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¿Cómo separar el jamón ibérico para que no se rompa?
¿Cómo separar el jamón ibérico para que no se rompa?
16 Dic 2021

Llegan las fiestas navideñas, una gran ocasión para pasarla en familia. Unas celebraciones en la que las cenas y los almuerzos se convierten en una oportunidad perfecta como punto de reencuentro para muchos. Todo tiene que estar a la perfección, incluyendo el delicioso menú, el maridaje y por supuesto, el entrante estrella de toda casa; […]

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Las mejores recetas con jamón para llevar al trabajo
Las mejores recetas con jamón para llevar al trabajo
25 Nov 2021

Comer en la oficina puede llegar a ser un suplicio para muchos. Pasar demasiado tiempo en la cocina y su posterior limpieza son algunas de las razones por las que decidimos comer fuera finalmente. Sin embargo, una buena comida casera es una gran alternativa para cuidar tu figura, y por supuesto el bolsillo. En el […]

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Cómo preparar una tabla de embutidos
Cómo preparar una tabla de embutidos
21 Oct 2021

¿Tienes invitados en casa y no sabes cómo sorprenderlos? En este post os traemos una idea que va a conquistar hasta los paladares más exigentes. Se trata de una tabla de embutidos, el plato estrella que siempre triunfa en cualquier picoteo. Su principal ventaja es el tiempo de preparación. Olvídate de pasarte horas en la […]

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¿Cómo emplatar el jamón?
¿Cómo emplatar el jamón?
16 Sep 2021

Existen platos que, por sí mismos, llaman la atención del comensal sin requerir de mucho esmero en su presentación. El jamón entra sin duda en esa lista, aunque un buen emplatado puede hacer que se potencie su atractivo, haciéndote la boca agua con tan solo tenerlo cerca. Para llevar a cabo un buen emplatado, son […]

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