¡Bienvenidos al Blog de Sierra Morena!

En nuestro blog informaremos sobre todos los aspectos, las novedades y características del mundo del ibérico; daremos a conocer nuestra tierra, Hinojosa del Duque; nuestra Denominación de Origen y nuestros procesos de crianza y producción tradicionales.
Cómo llegar a conseguir el sabor y la textura ideal de un buen jamón, la vida de nuestros cerdos en la dehesa, las características que la bellota aporta a nuestra materia prima y mucho más. No solo será un blog de información, si no de formación en el increíble mundo del jamón.
Esta bienvenida al blog de Sierra Morena es una bienvenida a nuestros campos, a nuestra tierra, a nuestra tradición y experiencia, al cuidado y mimo con el que trabajamos cada pieza y a la defensa de nuestra Denominación de Origen.